FORMAGIA Ser Mascarpone

Ser Mascarpone Formagia Euroser ma kremową, gęstą, a jednocześnie puszystą konsystencję. Serek produkowany jest ze śmietanki mleka krowiego. Zaliczamy go do serów niedojrzewających o kolorze od białego do ecru i słodkim, lekko maślanym smaku. Ser Mascarpone przywędrował na nasze stoły z Lombardii. Stanowi z jednej strony pożądany dodatek np. do ciast, kremów, tortów czy naleśników, z drugiej zaś komponuje się również innymi rodzajami serów. Stanowi także podstawowy składnik uwielbianego przez wielu ciasta Tiramisu. Mascarpone-niebanalna kulinarna inspiracja: Kurczak w szpin