Ca Viola Barolo Caviot 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zaleca się dekantację przez 1 godzinę.Początkowo założona w Montelupo Albese przez enologa Beppe Viola w 1991 roku, winiarnia Ca' Viola mieści się obecnie w pięknej XVIII-wiecznej willi położonej w Dogliani w prowincji Cuneo. Firma, która dziś rozciąga się na 14 hektarach winnic, rozmieszczonych między Montelupo i Novello, produkuje typowe wysokiej jakości wina Langhe - Dolcetto, Barbera i Barolo - z filozofią opartą na kilku interwencjach w winnicy i piwnicy. Winnice zlokalizowane w Montelupo charakteryzują się ponad 4