FORMAGIA Ser Mascarpone

Ten pyszny ser o lekko twarogowej, sprężystej konsystencji powstaje ze śmietanki najwyższej jakości, dzięki czemu ma naturalny, świeży zapach oraz słodki, wyjątkowo kremowy smak. Śmietankowa biel wpadająca w odcień écru idealnie harmonizuje się z innymi składnikami wielu deserów i ciast. Włoskie Tiramisu nie może istnieć bez Mascarpone, serek świetnie komponuje się także z tradycyjnymi ciastami. To jednak nie wszystko. Mascarpone doskonale 'czuje się' w towarzystwie innych serów, np. w potrawie Torta di Gorgonzola. Używa się go również do zagęszczania sosów - zamiast śmieta