Mitolo Savitar Shiraz 2021

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Zaleca się dekantację na godzinę. Rodzina Mitolo wyemigrowała do Australii w latach 50. XX wieku, a w 1999 roku Frank Mitolo postanowił założyć własną winiarnię przy wsparciu Bena Glaetzera. Firma, z siedzibą w McLaren Vale, produkuje szeroką gamę nagradzanych win z międzynarodowych i włoskich odmian winogron. Winogrona Shiraz pochodzą z działek nr 10 i 11 winnicy Lopresti, położonej w prestiżowej podstrefie Whites Valley, kilka kilometrów od wybrzeża. Tutaj winorośle są zakorzenione w czarnej glinie bisk