Markovitis Xinomavro 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zaleca się dekantację przez półtorej godziny. Dawniej znana jako Chateau Pegasus, Markovitis to rodzinna grecka winiarnia położona w regionie Naoussa, obecnie prowadzona przez Markosa Markovitisa. Winiarnia słynie z tego, że jako pierwsza w Grecji praktykuje rolnictwo ekologiczne. Winnice posiadłości, zasadzone w latach 70. przez dziadka Markosa, znajdują się na łagodnym zboczu u podnóża góry Vermio, na obszarze charakteryzującym się zwartą glebą i chłodnym, wilgotnym klimatem zimowym z suchym latem. Po ręcznych zbiorach i spo